Entrando em forma com a Poli- Parte 7

Receita de Macarrão Integral Light .

Olá  pessoal! Após passar uma semana sem postar nada, aqui estou eu. Pesquisei uma receitinha nova e bem delicíosa que serve como prato principal para uma de nossas refeições. Então vamos lá para o preparo.

Ingredientes:

• 400g de macarrão integral
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho picado
• 1 xícara de chá de cogumelos picados
• 4 xícaras de brocólis cozidos em água e sal
• 1 pimentão vermelho picadinho
• 3 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
• 1 beringela pequena cortada em cubinhos
• 3 colheres de sopa de molho de soja

Preparo:

Cozinhe o macarrão seguindo as intruções da embalagem. Aqueça o azeite e frite a cebola ,o alho, os cogumelos,o brocolis,o pimentão, os tomates, a beringela e o molho de soja refogue os ingredientes por 3 minutos . Escorra o macarrão e misture o refogado, este prato dispensa qualquer acompanhamento.

Lembrem-se : Tudo eu posso, com a receita certa e na medida certa.

                                                                              " Poliana Santos"

Beijos da Poli.